Mein Rezept...
Rezepte für Menus und leckere Plätzchen
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Leckere Mandelplätzchen
 | Hilde (11.11.2007 13:29): Einfach einmal ausprobieren. Die Plätzchen schmecken echt lecker...  Ich nehme: 350 Gramm Mehl 150 Gramm Zucker 150 Gramm Butter 100 Gramm geriebene Mandeln 1 Ei 1 Päckchen Vanillezucker 1 Teelöffel normales Backpulver So geht´s: Schlage das Ei mit dem Zucker und der Butter in einer grossen Schüssel schaumig. Vermische dann das Mehl mit dem Backpulver und dem Vanillezucker und heben es vorsichtig unter die fertige Eimasse. Füge nun die Mandeln dazu und knete alles zu einem glatten Teig. Diesen Teig rollst Du mit einem Nudelholz auf einer vor Mehl bestreuten Arbeitsfläche aus. Dann einfach mit einem Förmchen die Plätzchen ausstechen. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und die ausgestochenen Mandelplätzchen darauf. Backe die Plätzchen bei 200 Grad für 12,5 Minuten und lasse sie dann abkühlen. Verzieren kann man die Plätzchen mit weißer oder dunkler Schokolade und/oder halben Mandeln. Viel Spaß. |
